精选
最新
菜单
补钙鲜虾粥
精品
食谱名：补钙鲜虾粥
参考月龄：12个月以上
今天就推荐妈妈们一道非常简单的补钙米粥！我用补钙的鲜虾和大白菜搭配，再加上VD含量丰富的干香菇，它可以促进宝宝钙吸收，味道满分！营养满分！
补钙鲜虾粥的做法
步骤1
准备食材：大白菜20克，宝宝粥米40克，干香菇1朵（约2克），鲜虾5只（净虾仁40克）。
步骤2
干香菇用流水清洗。 »妈妈们注意哦~我今天用的是干香菇，因为它的VD含量比新鲜香菇要高好几倍。 »为了拍摄好看，我用水壶来冲洗，妈妈们在家可以用自来水直接冲洗哦~
步骤3
将冲洗后的干香菇放入温水中，浸泡1小时。 »泡干香菇时，最好用20℃~35℃左右的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能保持香菇特有的香味；冷水浸泡也可以，但是需要更长的时间哈！
步骤4
泡发好的香菇去掉根部。 »香菇的蒂有点微苦，妈妈们一定要提前去除。
步骤5
将香菇剁碎。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定香菇的细碎程度哈！
步骤6
奶锅中依次倒入宝宝粥米、香菇碎、600毫升清水。 »这里的水量最好一次性加足，后面加的话会使水粥分离，影响口感。
步骤7
大火熬煮20分钟。
步骤8
另起一锅，水开后，放入大白菜，焯水2分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
步骤9
焯水后，将大白菜菜梗斜切；菜叶切碎。 »大白菜的菜梗纤维较粗，斜切可以切断它的粗纤维，让宝宝更好的咀嚼与消化。
步骤10
鲜虾去头尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦~
步骤11
处理好后，将虾仁切碎。 »虾仁取重40克。
步骤12
粥锅中倒入大白菜菜梗和鲜虾仁碎，大火煮5分钟。
步骤13
再倒入大白菜菜叶碎，煮5分钟。 »由于蔬菜的耐煮性不同，所以菜叶要后放哦！
步骤14
一碗鲜香可口的补钙粥就做好啦~~鲜美的虾肉加上香菇的清香，别提多好吃了！寒冷的早上，喝上一碗，胃里里暖暖的，特别舒服~补钙鲜虾粥的烹饪技巧
●妈妈们尽量选择干香菇来制作，因为只有干香菇在日晒下，麦角固醇才能转变更多的维生素D。
●粥里面的蔬菜，妈妈们可以根据宝宝的口味或者家里现有的食材来替换哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-01-03
©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载
宝宝辅食微课堂
分享至微信
补钙鲜虾粥的其他做法更多 
补钙鲜虾粥的全部作品
上传我做的这道菜
补钙鲜虾粥的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 补钙鲜虾粥
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
