菠萝酥粒面包

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小玲子_LISA
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菠萝酥粒面包的用料

高筋面粉 260克 牛奶 100克
鸡蛋 60克 糖 20克
盐 2克 酵母 3克
植物油 15克 酥粒：糖 10克
低筋面粉 30克 植物油 10克

菠萝酥粒面包的做法

菠萝酥粒面包的做法图解1

步骤1

分别顺序：先是鸡蛋，牛奶，糖，盐，面包粉，酵母倒入揉面
菠萝酥粒面包的做法图解2

步骤2

面成型后加黄油
菠萝酥粒面包的做法图解3

步骤3

继续揉面直到黄油全部吸收
菠萝酥粒面包的做法图解4

步骤4

发出两倍大小
菠萝酥粒面包的做法图解5

步骤5

发面时，去做酥粒，手慢慢搓出小颗粒放入冰箱冷藏
菠萝酥粒面包的做法图解6

步骤6

面发好擀面出气泡，再擀出正方形，再发面，之后把菠萝粒一块一块的按上去，再撒上酥粒进烤箱，160度25分钟左右
菠萝酥粒面包的做法图解7

步骤7

选菠萝很重要，酸的就会影响口感了，做好了，完美

菠萝酥粒面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-03

©本菜谱的做法由 小玲子_LISA 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 甜 烤

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