鲜掉眉毛的螃蟹粥

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今日小寒，进入一年中最冷的时节。我们这里下雪了，很应景啊。外面寒风萧瑟，雪花飞舞，没有什么比呆在温暖的家里，喝上一碗鲜掉眉毛的螃蟹粥更美的事了。

鲜掉眉毛的螃蟹粥的用料

梭子蟹 1只 东北大米 75g
糯米 75g 姜 少许
芹菜 1根

鲜掉眉毛的螃蟹粥的做法

鲜掉眉毛的螃蟹粥的做法图解1

步骤1

鲜活的大梭子蟹一只。
鲜掉眉毛的螃蟹粥的做法图解2

步骤2

芹菜一根，生姜少许。
鲜掉眉毛的螃蟹粥的做法图解3

步骤3

把螃蟹大卸八块，过程很残忍，为了吃拼了。
鲜掉眉毛的螃蟹粥的做法图解4

步骤4

螃蟹加少许胡椒粉、姜片，用料酒泡一泡备用。
鲜掉眉毛的螃蟹粥的做法图解5

步骤5

芹菜切小丁，生姜切丝备用。
鲜掉眉毛的螃蟹粥的做法图解6

步骤6

准备煮粥。我一般喜欢用东北大米和糯米1:1混合。
鲜掉眉毛的螃蟹粥的做法图解7

步骤7

加水，上锅，大火煮开转小火，煮至米开花，米汤粘稠。
鲜掉眉毛的螃蟹粥的做法图解8

步骤8

将螃蟹和姜丝放进去，滴料酒，加少许盐和胡椒粉，继续小火煮。
鲜掉眉毛的螃蟹粥的做法图解9

步骤9

五六分钟后，加入芹菜丁，然后再煮两分钟。
鲜掉眉毛的螃蟹粥的做法图解10

步骤10

出锅！热腾腾的螃蟹粥。
鲜掉眉毛的螃蟹粥的做法图解11

步骤11

说是鲜掉眉毛，真的不过分啊。瞬间就消灭光了。

鲜掉眉毛的螃蟹粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-05

©本菜谱的做法由 没事儿小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 粥 煮锅

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