软糯香甜的芋泥麻薯

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喜欢芋泥，喜欢麻糬，喜欢软软糯糯的一切美食，芋泥麻糬盒子一定不能错过！ 一次做上2,3个，娃吃一个，送好朋友1,2个，自己吃一点点，这就是最近一边做美食一边减肥的日常！但是这个芋泥麻糬盒子，忍不住吃了半盒，不告诉教练，哈哈！
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

芋泥麻薯的用料

芋泥 香芋 2个（捣泥时取800克）
紫薯粉 10克（根据自己喜欢的颜色增减） 牛奶 220g
淡奶油 220克 糖粉 100克
香草精 2-3滴（没有可不加） 麻糬
糯米粉 120克 白砂糖 50克
玉米淀粉 30克 牛奶 360克
黄油 20克

芋泥麻薯的做法

#美味开学季#软糯香甜的芋泥麻薯的做法图解1

步骤1

两个大香芋去皮洗干净。
#美味开学季#软糯香甜的芋泥麻薯的做法图解2

步骤2

切成条放锅里蒸熟。
#美味开学季#软糯香甜的芋泥麻薯的做法图解3

步骤3

蒸芋头的过程中开始准备麻糬，把全部材料放在盆里，搅拌过筛。
#美味开学季#软糯香甜的芋泥麻薯的做法图解4

步骤4

放锅里蒸15分钟。
#美味开学季#软糯香甜的芋泥麻薯的做法图解5

步骤5

香芋蒸熟了，先加入淡奶油。
#美味开学季#软糯香甜的芋泥麻薯的做法图解6

步骤6

加入牛奶。
#美味开学季#软糯香甜的芋泥麻薯的做法图解7

步骤7

加入糖粉。
#美味开学季#软糯香甜的芋泥麻薯的做法图解8

步骤8

家里刚好有香草精，滴几滴进来。
#美味开学季#软糯香甜的芋泥麻薯的做法图解9

步骤9

这个用来捣泥的器械非常好用。
#美味开学季#软糯香甜的芋泥麻薯的做法图解10

步骤10

加入紫薯粉，然后把芋头捣碎成泥，喜欢很细腻口感的可以用料理机，我喜欢带点颗粒的。
#美味开学季#软糯香甜的芋泥麻薯的做法图解11

步骤11

麻糬蒸好了，拿出来加入黄油。
#美味开学季#软糯香甜的芋泥麻薯的做法图解12

步骤12

用铲子搅拌到这种拉丝状态。
#美味开学季#软糯香甜的芋泥麻薯的做法图解13

步骤13

把芋泥和麻糬分别用裱花袋装起来。
#美味开学季#软糯香甜的芋泥麻薯的做法图解14

步骤14

盒子底部先挤一层芋泥。
#美味开学季#软糯香甜的芋泥麻薯的做法图解15

步骤15

再挤一层麻糬。
#美味开学季#软糯香甜的芋泥麻薯的做法图解16

步骤16

再芋泥，麻糬，芋泥，最后在表面撒一点花生碎，蔓越莓，葡萄干之类的点缀。
#美味开学季#软糯香甜的芋泥麻薯的做法图解17

步骤17

加入了紫薯粉的芋泥颜色更鲜亮，香芋的香气让人忍不住想吃，麻糬软软糯糯，无法抗拒！
#美味开学季#软糯香甜的芋泥麻薯的做法图解18

步骤18

今天的麻薯的分量是刚好做了三个盒子，芋泥呢，还略有剩余，留着准备做冰皮月饼！

芋泥麻薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-05 · 广东

©本菜谱的做法由 猎头厨房 编写，未经授权不得转载
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