巧克力百奇棒

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最近入手了一台苏泊尔升降盘煎烤机，外形和普通的电饼铛没有太大的区别，设计特别值得称赞的是上下烤盘的高度可以调节。最低15毫米，最高可以调至35毫米。这样做各种中式面点的时候，就不会压得扁扁的，可以变换出各种造型来。

巧克力百奇棒的用料

低粉 110克 黄油 50克
鸡蛋液 20克 细砂糖 20克
炼乳 15克 纯黑巧克力 适量
糖针 适量

巧克力百奇棒的做法

巧克力百奇棒的做法图解1

步骤1

黄油取出来后切成小块软化，分次加入糖粉，炼乳和鸡蛋清。
巧克力百奇棒的做法图解2

步骤2

将低筋面粉用电子秤称好分量，将低筋面粉筛入到黄油中。
巧克力百奇棒的做法图解3

步骤3

先用橡皮刮刀混合翻拌均匀，然后用和成一个软硬合适的面团。
巧克力百奇棒的做法图解4

步骤4

将面团放入保鲜袋中，擀成一个厚度为4毫米左右的长方形的面片。用刀切成粗细相等的长条状，搓成圆柱形。如果面团比较软，可以将擀好的面片放入冰箱冷冻20分钟再切，就非常好切了。
巧克力百奇棒的做法图解5

步骤5

将苏泊尔升降盘电饼铛上盖中的旋钮旋转至15毫米的厚度。
巧克力百奇棒的做法图解6

步骤6

接通电源，启动饼干功能，时间到酥酥脆脆的饼干就烤好了。
巧克力百奇棒的做法图解7

步骤7

巧克力切碎后放入裱花袋中，隔温水融化。
巧克力百奇棒的做法图解8

步骤8

将饼干棒在巧克力液中蘸一下，一分钟后，待巧克力呈半凝固的状态，再往糖针中打个滚。
巧克力百奇棒的做法图解9

步骤9

非常美味的巧克力百奇棒就完成了，小朋友很喜欢。
巧克力百奇棒的做法图解10

步骤10

如果您介意糖针上的色素，也可以不粘糖针，裹一层巧克力其实就已经很好吃了。
巧克力百奇棒的做法图解11

步骤11

或者什么都不放，可以拿来给小朋友当磨牙棒。
巧克力百奇棒的做法图解12

步骤12

香脆可口。

巧克力百奇棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-05

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分类： 无水印 饼干 烘焙 甜 甜品

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