菜汤2合一的酸辣白肉片

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白肉片做出的菜既爽滑又筋道，是我在秋冬吃的蛮多的一道菜，做法也是非常的简单，整个过程也不过是区区10分钟的事，而且这道菜也可以说是菜汤二合一，既可以喝汤又可以吃很多的粉条和白肉片，也是懒人必备菜之一。。。

酸辣白肉片的用料

番茄 1个 蘑菇 一大块
白菜 1片 瘦肉 1小块
粉皮 几块 红辣椒 适量
姜 适量 盐 2勺
淀粉 1勺 蛋清 1勺
十三香 半勺 鸡精 半勺
白胡椒 半勺 醋 3勺

酸辣白肉片的做法

菜汤2合一的酸辣白肉片的做法图解1

步骤1

备好材料。
菜汤2合一的酸辣白肉片的做法图解2

步骤2

粉条在锅中用热水泡软，捞出。
菜汤2合一的酸辣白肉片的做法图解3

步骤3

肉切条，倒入蛋清，淀粉搅拌均匀。
菜汤2合一的酸辣白肉片的做法图解4

步骤4

锅中倒入水烧开，倒入肉煮熟。
菜汤2合一的酸辣白肉片的做法图解5

步骤5

捞出后用水来回的冲上几次。
菜汤2合一的酸辣白肉片的做法图解6

步骤6

菜切好，辣椒炒香。
菜汤2合一的酸辣白肉片的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量的水，倒入番茄，蘑菇，白菜，瘦肉，粉皮，水开后，加入盐2勺，十三香半勺，鸡精半勺，白胡椒半勺调味，加入辣椒，姜。
菜汤2合一的酸辣白肉片的做法图解8

步骤8

出锅前倒入醋调味就好了。

酸辣白肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 哈尼22 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 酸辣 家常菜 煲 辣

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