草莓蛋糕

精品
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草莓蛋糕的用料

低筋面粉 100克 香橙粉 10克
细纱糖 90克 鸡蛋 4个
塔塔粉或白醋 1/4勺 1/4勺
香草粉或香草精 1/4勺 泡打粉 5克

草莓蛋糕的做法

草莓蛋糕的做法图解1

步骤1

(1)将蛋黄搅散,分次加入细纱糖,油和牛奶搅拌均匀。 (2)将面粉,香橙粉,盐过筛。分次倒入(1)中搅拌均匀,不要画圈! (3)将塔塔粉或白醋倒入蛋青中,并分次倒入细纱糖,用打蛋器打发。 (4)将打发的蛋白,分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中,从底部向上翻着搅 拌,切记不得画圈哦,否则一定会消泡的~~~~(此时预热烤箱) (5)再盛1/3的蛋白,倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。 (6)将搅拌好的面糊,倒入剩余的1/3蛋白上,继续从底部向上翻着搅拌至均匀。 (7)倒入8寸烤盘中,入烤箱前震动几下。 (8)180度,35分钟即可!
草莓蛋糕的做法图解2

步骤2

倒扣放凉备用
草莓蛋糕的做法图解3

步骤3

洗净草莓擦干水分备用
草莓蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋糕坯一分为二,涂奶油,撒草莓
草莓蛋糕的做法图解5

步骤5

扣上另一半蛋糕,随便用奶油裱一下,让草莓站上去
草莓蛋糕的做法图解6

步骤6

切开吃吧~~~~草莓伴奶油,味道还不错~~~~

草莓蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-09-21

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    / 7 草莓蛋糕的做法步骤

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