青木瓜肉片汤

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青木瓜肉片汤的用料

青木瓜 半个 瘦肉 一小块
芹菜或香菜 少许

青木瓜肉片汤的做法

步骤1

瘦肉切薄片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。

步骤2

用刀在青木瓜皮上来回刮几刀，会流出白色的汁，去涩味，而后去皮、去籽，切片。

步骤3

汤碗盛大半碗水倒入锅中烧开，在锅里加1勺食用油，放入木瓜后盖上锅盖煮5分钟左右。

步骤4

待木瓜略微有些透明时，倒入腌好的肉片，加少许盐、香菜或芹菜，2分钟后出锅。

青木瓜肉片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 piaoling99 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煲

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