COCO椰丝小饼

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可可椰丝小饼的用料

低筋面粉 70g 可可粉 10g
黄油 38g 糖粉 30g
全蛋液 15g 粗椰丝 20g

可可椰丝小饼的做法

COCO椰丝小饼的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后，用打蛋抽打软打顺滑（无需打发）。
COCO椰丝小饼的做法图解2

步骤2

加入糖粉打匀（无需打发，打顺滑即可）。
COCO椰丝小饼的做法图解3

步骤3

分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的。
COCO椰丝小饼的做法图解4

步骤4

分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的。
COCO椰丝小饼的做法图解5

步骤5

轻轻揉合成可可椰丝面团。取一小块面团搓圆按扁，成小饼状，排入铺了油布的烤盘。
COCO椰丝小饼的做法图解6

步骤6

在每个小饼的上面用手轻轻按上一小撮粗椰丝，入预热好的烤箱中层，180℃，烤制18分钟左右即可。

可可椰丝小饼的烹饪技巧

烤制小饼干，需要根据饼干大小厚薄来自行调整烤制时间，一般看到饼干表面微微上色即可。烤制中途不要离开，需要时常观察烤箱内情况，因为饼干体积小，一不留神烤过头就焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-22

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 烘焙 西点 零食

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