芝士烤扇贝

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记不得是在哪家饭店里吃过类似的芝士烤扇贝了，很特别的是里面的汁带着点儿酸甜味，可口的很。

芝士烤扇贝的用料

扇贝 适量 马苏里拉奶酪碎 适量
柠檬 少许 蛋黄沙拉酱 少许
糖 少许 盐 适量
胡椒粉 适量

芝士烤扇贝的做法

芝士烤扇贝的做法图解1

步骤1

扇贝清洗干净，用刀背沿壳小心取出扇肉，放入盘中;
芝士烤扇贝的做法图解2

步骤2

调入盐，少许胡椒粉，挤几滴柠檬汁一起腌制片刻；
芝士烤扇贝的做法图解3

步骤3

将沙拉酱少许放入碗中，挤适量柠檬汁；
芝士烤扇贝的做法图解4

步骤4

加适量白糖到沙拉酱中，搅匀（酸甜度根据个人口味调节）；
芝士烤扇贝的做法图解5

步骤5

将腌好的扇贝肉放回到壳中，均匀的倒入调好的沙拉酱汁，上层铺满马苏里拉奶酪碎；
芝士烤扇贝的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度，上下火，中层，烤5分钟即可。

芝士烤扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-22

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分类： 亲友聚餐 烤 香 咸鲜 家常菜

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