芝麻菜芝士香梨沙拉

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洙源
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芝麻菜(Eruca sativ Mill.) 又称紫花南芥，别名芸芥、德国芥菜等，英文名rocket、arugula等，法语名roquette，意大利语名rucola、rughetta等，为十字花科（Brassicaceae）芝麻菜属（Eruca Mill.）一年生植物。 秋季干燥，甘甜汁多的梨正当令，配合芝麻菜做一道沙拉，中和了芝麻菜辛辣的呛味。

芝麻菜芝士香梨沙拉的用料

芝麻菜 香梨
Parmesan 芝士 油醋汁

芝麻菜芝士香梨沙拉的做法

步骤1

芝麻菜洗净控干水份码盘。 香梨洗净去皮、内核，切成薄片，放在芝麻菜上。

步骤2

芝士削薄片放少许，或不喜欢不放也可。 可再放樱桃番茄点缀。

步骤3

淋油醋汁调味。

芝麻菜芝士香梨沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-29

©本菜谱的做法由 洙源 编写，未经授权不得转载
分类： 香 外国菜

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