凉拌双耳

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斯佳丽
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有段时间，我也因为周围有朋友说那段时间皮肤不好，所以也跟着风去买了些燕窝回家，但还好，因为是朋友介绍直接去药局买滴，她们就建议我们买那些国产的白燕窝，说性价比高，而且质量好。事实上，这燕窝买回来还一次都没做过，就搁在那儿啦。刚开始是觉得要做好麻烦，后来更重要的原因是看到了央视的电视节目中关于“平价补品”的报道，他详细地将燕窝和白木耳的作了各方面的比较，比较的结果是它们所含的胶原蛋白和其它营养物质相差无几，但由于燕窝的形成和采集让它的价格高高在上。 我们也知道只有长期的服用燕窝才能达到很好的疗效，但不是我们工薪阶层的人能承受得起；而白木耳的价格就比较亲民，平时我们可以经常在家做着吃，同样能达到滋阴养颜的功效。 一般我们都会将白木耳做甜品， 但总是这样吃，也会让人想换换口味，今天我们就来一个凉拌双耳，选用黑白两种木耳，来个黑白配，达到既能排毒， 又能养颜的双重目的。 快来吧， 零厨艺， 十分钟搞定平价的营养补品， 会让你偷偷地笑。

凉拌双耳的用料

黑木耳 50克 白木耳 50克
核桃 80克 枸杞 几粒
大蒜 适量 白醋 适量
糖 适量 橄榄油 适量
盐 适量

凉拌双耳的做法

凉拌双耳的做法图解1

步骤1

将黑木耳，白木耳分别泡发；
凉拌双耳的做法图解2

步骤2

将泡好的黑白双耳洗净备用；
凉拌双耳的做法图解3

步骤3

烧锅开水，加入少量的盐和油；下入黑白木耳煮上五分钟；
凉拌双耳的做法图解4

步骤4

将煮好的双耳沥干水分放在搅拌的容器中；
凉拌双耳的做法图解5

步骤5

在另一容器中加入盐，大蒜，姜片，白醋，白糖，橄榄油等调料，搅拌均匀泡上几分钟；
凉拌双耳的做法图解6

步骤6

将浸泡过的料汁过滤其后倒入焯好的黑白木耳中搅拌均匀；
凉拌双耳的做法图解7

步骤7

加入泡好的枸杞和核桃， 搅拌均匀即可。
凉拌双耳的做法图解8

步骤8

上菜啦。

凉拌双耳的烹饪技巧

这是一道很简单方便的凉拌菜， 但营养丰富， 还可美容， 制作起来也不难， 大家有空试试吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 拌 香 家常菜 素菜

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