山楂酱

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玉池桃红
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山楂的好处很多呢，可以消食开胃、防癌抗癌，活血化瘀，降脂降压等等。

山楂酱的用料

山楂去根蒂去籽后 1000g 糖 500g
水 1000g

山楂酱的做法

山楂酱的做法图解1

步骤1

山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽。
山楂酱的做法图解2

步骤2

放入不锈钢锅里，加冰糖，加水大火煮开后转中火，要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒。
山楂酱的做法图解3

步骤3

一直炒至很粘稠即可。也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。

山楂酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 酸甜 佐汁蘸料 回奶 果酱

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