花式鲜奶油面包

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鲜奶油面包的用料

高粉 200克 黄油 20克
鲜奶 40克 动物性淡奶油 100克
安琪酵母粉 3克 蛋黄 1个
盐 1/4小匙 细砂糖 30克
白芝麻

鲜奶油面包的做法

花式鲜奶油面包的做法图解1

步骤1

将原料中除黄油外，放入面包机中全部混合搅拌成团，直至搅到面团稍具光滑状。加入黄油继续搅到可拉出透明薄膜状的面团。进行基本发酵。

步骤2

当面团发至两倍大时，分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟。

步骤3

将面团整形，整形如图示：

步骤4

依次做好，放入烤盘，进行最后发酵，当发至2-2.5倍时发酵完成。

步骤5

表面刷蛋液，撒上白芝麻，放入预热的烤箱中，用175度烤约20分钟。

鲜奶油面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-10

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 面包 烘焙

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