南瓜饼干

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南瓜饼干的用料

低筋面粉 100克 无盐黄油 60克
南瓜泥 60克 玉米淀粉 40克
盐 2克 清水 2克
抹茶粉 3克 糖粉 45克

南瓜饼干的做法

南瓜饼干的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切片微波炉高火3分钟，用勺子压成泥。
南瓜饼干的做法图解2

步骤2

黄油切成小块，室温软化，放入厨师机盆里。加入糖粉打发至淡黄色，体积变大。
南瓜饼干的做法图解3

步骤3

将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀。
南瓜饼干的做法图解4

步骤4

将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。揉成表面光滑的面团。 将面团分成16份，揉搓成小圆球。
南瓜饼干的做法图解5

步骤5

取1份面团用掌心搓圆。用刀背在圆球上按压上一条沟。依次，在上面均分按压四条，做成小南瓜形状，共15个。
南瓜饼干的做法图解6

步骤6

取余下的1份面团加入抹茶粉和水，揉成深绿色面团，搓成小三角形。烤盘铺上油纸，再把小南瓜放在烤里，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂。
南瓜饼干的做法图解7

步骤7

烤箱150预热，将烤盘放入烤箱里。烤15-20分钟即可。（以自家烤箱为准，我烤了17分钟）烤好的南瓜饼干，可爱吧。

南瓜饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-18

©本菜谱的做法由 粉竽粘糖 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 饼干 12-23个月

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