猪头焖子

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猪头焖子的用料

猪头肉

猪头焖子的做法

猪头焖子的做法图解1

步骤1

烀好的猪头肉，最好烂至脱骨。
猪头焖子的做法图解2

步骤2

切成碎块。我觉得我切得还是不够碎，后来一想应该是越碎越好压成型。第一次做没有经验。
猪头焖子的做法图解3

步骤3

取一小盆，还有一块干净纱布。把纱布平铺在小盆里，切好的碎肉放在里面。
猪头焖子的做法图解4

步骤4

用纱布包好碎肉，上面放一小盘，直径要小与小盆。上面用重物压上。我想来想去也没想到好的重物，正好家里新买了一袋米，就把米袋子压了上去。
猪头焖子的做法图解5

步骤5

猪头焖子最好压一晚上。

猪头焖子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-19

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 中国菜

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