杏仁曲奇

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黄琳洁
黄琳洁
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口感非常的酥脆〜感觉入口极化呀 出乎我的意料呢 满屋子杏仁香

杏仁曲奇的用料

低筋面粉 260g 糖粉 95g
鸡蛋 1个 杏仁粉 55g
黄油 165g 香草精 数滴
柠檬汁 数滴

杏仁曲奇的做法

步骤1

把黄油软化加入糖粉稍微打发

步骤2

分3次加入打散的鸡蛋液分次打发 每加入一次打发下，避免水油分离

步骤3

然后加入柠檬汁和香草精搅匀 再涮入低筋面粉和杏仁粉 搅拌均匀

步骤4

把揉成块的面团放入冰箱冷藏20分钟 不放也可以 就是不好塑形

步骤5

把面团撮成小球放入烤箱 170度烤15分钟左右

杏仁曲奇的烹饪技巧

比较容易上手基本不会失败
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-21

©本菜谱的做法由 黄琳洁 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 曲奇 烘焙

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