辣炒鱿鱼圈

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辣炒鱿鱼圈的用料

鲜鱿鱼 胡萝卜
木耳 香菇
葱 姜
蒜 韩式辣酱
海鲜酱 盐
鸡精

辣炒鱿鱼圈的做法

步骤1

鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净，横切成圈状

步骤2

胡萝卜切细薄片，木耳、香菇温水泡发后切宽条，葱切段，姜蒜切片

步骤3

坐水，将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用

步骤4

再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出

步骤5

锅内坐油，下姜蒜片爆香后，放入韩式辣酱炒香后倒入焯过水的全部食材，迅速翻炒并加入海鲜酱，少许盐（一定要少放或不放，因为两种酱已是有咸味的了）、鸡精，再加入葱段炒均起锅即可。

辣炒鱿鱼圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-22

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 微辣 家常菜 下酒菜

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