什锦酸辣藕丁

精品
1.2万 浏览 142 收藏
收藏
Nicole
Nicole Nicole
＋ 关注

什锦酸辣藕丁的用料

莲藕 1节 醋 1大勺
胡萝卜 1/2根 盐 少许
小红辣椒 2个 尖椒 2根

什锦酸辣藕丁的做法

什锦酸辣藕丁的做法图解1

步骤1

莲藕去皮，切丁，放入加少许白醋的清水中浸泡5分钟，捞出沥干待用；
什锦酸辣藕丁的做法图解2

步骤2

尖椒洗净、切丝，胡萝卜洗净、去皮、切丁，小红辣椒切小段；
什锦酸辣藕丁的做法图解3

步骤3

锅烧热，放少许油；
什锦酸辣藕丁的做法图解4

步骤4

油烧热，放入藕丁；
什锦酸辣藕丁的做法图解5

步骤5

翻炒几下后，放入胡萝卜丁；
什锦酸辣藕丁的做法图解6

步骤6

翻炒2分钟后，放入尖椒和小红辣椒，继续翻炒1分钟；
什锦酸辣藕丁的做法图解7

步骤7

倒入少许醋，迅速翻炒均匀；
什锦酸辣藕丁的做法图解8

步骤8

关火起锅，撒少许盐调味。

什锦酸辣藕丁的烹饪技巧

1．切开的莲藕很容易变色，可在去皮后放入稀释的醋水中浸泡5分钟； 2．炒的时候，边炒边加些清水，可以炒出洁白如玉的莲藕； 3．最好不要再使用鸡精、味精等调味料，以免影响了莲藕本身的清香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-23

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 酸辣 家常菜 素菜

什锦酸辣藕丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

什锦酸辣藕丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 什锦酸辣藕丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 什锦酸辣藕丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活