玉米芝麻辫子面包

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玉米芝麻辫子面包的用料

面粉 酸奶 一瓶
高粉 适量 玉米粉
盐 1小匙 白糖 两大匙
酵母 4克左右 黄油
蛋液 芝麻

玉米芝麻辫子面包的做法

玉米芝麻辫子面包的做法图解1

步骤1

先揉面，当然是面包机来干，先打一个鸡蛋进去。
玉米芝麻辫子面包的做法图解2

步骤2

再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体。
玉米芝麻辫子面包的做法图解3

步骤3

加一小匙盐，两大匙白糖，搅拌均匀。 加入适量高粉，我还加了点玉米粉，不是健康生活吃粗粮吗。
玉米芝麻辫子面包的做法图解4

步骤4

加入4克左右酵母，揉成光滑面团，二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟，然后发酵。
玉米芝麻辫子面包的做法图解5

步骤5

手指沾点面粉按下去不反弹，面团就发好啦。
玉米芝麻辫子面包的做法图解6

步骤6

发好的面团排气后，均匀分成16份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
玉米芝麻辫子面包的做法图解7

步骤7

松弛好的面团没4个一组，搓成长条状。
玉米芝麻辫子面包的做法图解8

步骤8

开始编辫子。
玉米芝麻辫子面包的做法图解9

步骤9

不断重复以上过程，就编好啦，收口要捏紧。
玉米芝麻辫子面包的做法图解10

步骤10

4个辫子都编好后，放入烤盘，入烤箱二次发酵。
玉米芝麻辫子面包的做法图解11

步骤11

发至原来的两倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。
玉米芝麻辫子面包的做法图解12

步骤12

烤箱中层，180度，20分钟。

玉米芝麻辫子面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-26

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 面包 烘焙

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