香煎龙利鱼

精品
93.4万 浏览 6416 收藏


再次感谢豆果感谢宜家给我试用机会,粉粉的西餐盘必须做到西式料理。西餐第一道菜是头盘,第二道吃是汤,鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,调味汁画龙点睛的作用。这次我采用了无腥味的龙利鱼,用了最最最简单的方法挤上几滴柠檬汁,虽然非常非常简单的做法又又非常非常家常的做法,但是用了美貌的西餐盘让家人仿佛置身西餐厅享受西餐的感觉。 据营养专家称龙利鱼是优质的海洋鱼类,脂肪中含有不饱和脂肪酸,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼肌肉细嫩,口感爽滑,龙利鱼属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的比目鱼,蛋白质容易消化吸收。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。 基于网络上关于龙利鱼营养价值的介绍,每次逛超市总忍不住购买龙利鱼,这段时间更是一次就买三公斤龙利鱼,龙利鱼番茄汤、茄汁龙利鱼、泰式龙利鱼柳等等,试了几次黑椒龙利鱼,只用了盐、黑椒两样调料,香煎后盛碟,配上蔬菜水果,没想到如此简单,还能讨得家人喜欢。不过龙利鱼刺少肉多,几乎没有任何鱼腥味,用很少的调料香煎能品尝到龙利鱼的原汁原味,吃起来味道特别鲜美。

香煎龙利鱼的用料

龙利鱼 500克 3克
黑胡椒 适量 橄榄油 15毫升
柠檬汁 少许 西兰花 少许
小番茄 5个

香煎龙利鱼的做法

香煎龙利鱼#宜家让家更有味#的做法图解1

步骤1

准备食材:龙利鱼是冷冻的,要把龙利鱼放在烤网解冻,吸干水分,西兰花撕小块焯水,小番茄洗净后对半切块
香煎龙利鱼#宜家让家更有味#的做法图解2

步骤2

在龙利鱼两面抹盐和研磨的黑胡椒,腌制片刻
香煎龙利鱼#宜家让家更有味#的做法图解3

步骤3

平底锅放1勺橄榄油,用中小火香煎龙利鱼
香煎龙利鱼#宜家让家更有味#的做法图解4

步骤4

当龙利鱼一面煎金黄后,翻面,将另一面煎金黄
香煎龙利鱼#宜家让家更有味#的做法图解5

步骤5

将煎好的龙利鱼盛碟后浇上柠檬汁,放入西兰花和小番茄摆盘即可
香煎龙利鱼#宜家让家更有味#的做法图解6

步骤6

成品图

香煎龙利鱼的烹饪技巧

1 龙利鱼没有腥味煎龙利鱼的秘诀就是少翻动,龙利鱼煎久些都还会嫩滑,但翻动多会碎 2 健康食谱要少油少盐,用不粘锅可以减少使用油量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-08

你当前的位置:豆果美食 > 香煎龙利鱼#宜家让家更有味#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 香煎龙利鱼#宜家让家更有味#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活