低脂山药鸡肉丸子❗️减重主食代餐❗️好吃不长胖

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阳春白雪小食光
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我属于易胖体质，一年四季都在减肥的路上走走停停，过年又涨了不少肉肉，开始减肥已经有十天了，瘦了4-5斤，采用的是低脂低卡饮食加适量的有氧运动，不建议依靠饿来瘦身，这样不健康，会造成内分泌混乱！ 今天教大家做一道低脂又好吃的鸡胸肉丸，鸡胸肉比较柴，加了山药一起打泥，口感香软，鸡肉含有蛋白质，山药是碳水食物健脾胃，配上膳食纤维菠菜，一顿营养均衡的减脂餐就诞生了

山药鸡肉丸子的用料

鸡胸肉 1块 山药 1根
菠菜 1把 鸡蛋 1个
盐 2克 白胡椒粉 2克
黑胡椒碎 2克 鸡精 2克
香油 2毫升 蚝油 1勺

山药鸡肉丸子的做法

低脂山药鸡肉丸子❗️减重主食代餐❗️好吃不长胖的做法图解1

步骤1

菠菜适量清洗干净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根
低脂山药鸡肉丸子❗️减重主食代餐❗️好吃不长胖的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切块，山药去皮切段放进电动搅拌机中
低脂山药鸡肉丸子❗️减重主食代餐❗️好吃不长胖的做法图解3

步骤3

加盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，鸡蛋一个蚝油1勺
低脂山药鸡肉丸子❗️减重主食代餐❗️好吃不长胖的做法图解4

步骤4

搅拌成肉糜
低脂山药鸡肉丸子❗️减重主食代餐❗️好吃不长胖的做法图解5

步骤5

锅中放凉水，开最小火，用手虎口处挤出丸子，勺子协助放入锅中
低脂山药鸡肉丸子❗️减重主食代餐❗️好吃不长胖的做法图解6

步骤6

全部操作完成，水开后撇去浮沫
低脂山药鸡肉丸子❗️减重主食代餐❗️好吃不长胖的做法图解7

步骤7

另起锅放入清水，水开后放菠菜焯30秒
低脂山药鸡肉丸子❗️减重主食代餐❗️好吃不长胖的做法图解8

步骤8

菠菜放入丸子中，加盐，白胡椒粉，香油调味
低脂山药鸡肉丸子❗️减重主食代餐❗️好吃不长胖的做法图解9

步骤9

山药鸡肉丸制作完成，健康低脂低卡，怎么吃都不胖
低脂山药鸡肉丸子❗️减重主食代餐❗️好吃不长胖的做法图解10

步骤10

生汆山药鸡肉丸，配上菠菜，撒上黑胡椒碎，减脂餐也可以吃的有滋有味

山药鸡肉丸子的烹饪技巧

1.山药容易过敏，操作时记得带手套 2.汆丸子需要凉水下锅（丸子不散）水开后撇去浮沫 3.菠菜含有草酸，单独焯水后再用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 阳春白雪小食光 编写，未经授权不得转载

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