干贝扒芥菜

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干贝扒芥菜的用料

干贝 盖菜
高汤 黄酒
盐 糖
水淀粉

干贝扒芥菜的做法

步骤1

干贝洗净放入碗里加黄酒，大火蒸制20分钟，再取出撕成细丝；

步骤2

盖菜洗净，切成大块，入油锅快速翻炒，加盐和少许糖调味，炒软后盖菜盛入盘中；

步骤3

干贝丝放入锅中，加入少许高汤，小火煮5分钟后加少许盐，淋水淀粉勾薄芡；

步骤4

将干贝浇在芥菜上即可。

干贝扒芥菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-27

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 中国菜

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