碎肉抓饭

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市面上的抓饭各式味道的都有，我自认为我的这款比较正宗。小盆友也很爱吃，羊肉不膻，滑嫩爽口，我家宝宝不吃肉，可这里的肉却一直要着吃！最重要的是简单方便，一学就会！

碎肉抓饭的用料

羊肉 三百克 洋葱 一头
胡萝卜 三大根 大米 一碗
孜然粉 两小勺 咸盐 三小勺

碎肉抓饭的做法

碎肉抓饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜切碎些，好入味！
碎肉抓饭的做法图解2

步骤2

羊肉切小块，略有肥肉会更香！
碎肉抓饭的做法图解3

步骤3

洋葱切两半，一半切小碎丁，一半放开水锅里煮成洋葱水！
碎肉抓饭的做法图解4

步骤4

把大米洗净，煮好的洋葱水倒入米中泡着！
碎肉抓饭的做法图解5

步骤5

锅中倒入油，要比平时炒菜时多两倍，待油热后放入羊肉煸炒，等肉的水份炒干后放入洋葱丁，炒出水份后倒入胡萝卜，炒几下后放盐，一直炒到胡萝卜变软，香味出来后关火。拿来电饭煲，把炒好的菜放入电饭煲中，铺平，再把泡好的米放在菜上面铺平！再加入煮好的洋葱水，没过米(根据平时蒸米饭的量略少些)

碎肉抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-02

©本菜谱的做法由 阿咪咕 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 蒸 香 主食

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