碎肉抓饭

精品
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市面上的抓饭各式味道的都有,我自认为我的这款比较正宗。小盆友也很爱吃,羊肉不膻,滑嫩爽口,我家宝宝不吃肉,可这里的肉却一直要着吃!最重要的是简单方便,一学就会!

碎肉抓饭的用料

羊肉 三百克 洋葱 一头
胡萝卜 三大根 大米 一碗
孜然粉 两小勺 咸盐 三小勺

碎肉抓饭的做法

碎肉抓饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜切碎些,好入味!
碎肉抓饭的做法图解2

步骤2

羊肉切小块,略有肥肉会更香!
碎肉抓饭的做法图解3

步骤3

洋葱切两半,一半切小碎丁,一半放开水锅里煮成洋葱水!
碎肉抓饭的做法图解4

步骤4

把大米洗净,煮好的洋葱水倒入米中泡着!
碎肉抓饭的做法图解5

步骤5

锅中倒入油,要比平时炒菜时多两倍,待油热后放入羊肉煸炒,等肉的水份炒干后放入洋葱丁,炒出水份后倒入胡萝卜,炒几下后放盐,一直炒到胡萝卜变软,香味出来后关火。拿来电饭煲,把炒好的菜放入电饭煲中,铺平,再把泡好的米放在菜上面铺平!再加入煮好的洋葱水,没过米(根据平时蒸米饭的量略少些)

碎肉抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-11-02

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