虎皮茄子卷

精品
1.8万 浏览 237 收藏
收藏
YOYO-食色空间
YOYO-食色空间 YOYO-食色空间
＋ 关注

虎皮茄子卷的用料

茄子 一大根 梅肉 半斤
蒜葱姜 适量 辣椒 三个
鸡蛋 一只 黄酒 适量
胡椒 适量 生抽 适量
加糖 适量

虎皮茄子卷的做法

虎皮茄子卷的做法图解1

步骤1

做法：取一大根茄子，切成5mm左右的片，表面刷一层薄油，进热锅，煎到两面出现虎纹
虎皮茄子卷的做法图解2

步骤2

做肉馅：梅肉（猪外脊肉，肉质比较细嫩，适合做馅）半斤，加糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、一只鸡蛋拌一下；另外，三两辣椒切丁，蒜切末
虎皮茄子卷的做法图解3

步骤3

热锅温油，滑松肉馅，再加入全部材料，翻炒至熟，肉馅就做好了
虎皮茄子卷的做法图解4

步骤4

茄子上均匀的铺上肉馅，再从左向右卷起来，一个茄子卷就完成了

虎皮茄子卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-03

©本菜谱的做法由 YOYO-食色空间 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

虎皮茄子卷的其他做法更多

虎皮茄子卷的全部作品更多

上传我做的这道菜

虎皮茄子卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 虎皮茄子卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 虎皮茄子卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活