樱花木熏鸭沙拉

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樱花木熏鸭沙拉的用料

樱花木熏鸭片（事先淹、熏、烤、橄榄油浸） 若干片 橙子 4片
沙拉菜 橄榄油
盐巴 意大利白醋

樱花木熏鸭沙拉的做法

步骤1

优质的鸭胸肉一块，用糖、盐各七克搅均，抹在鸭肉的两面腌制20小时； 洗净控水分两小时以上； 用樱花木屑熏两面各六分钟，再用烤箱烤六分钟，成品为铜色； 晾凉后用橄榄油腌15小时，可以去掉烟熏味。

步骤2

什锦蔬菜放盐、橄榄油、意大利白酒醋拌均，摆盘；切好的鸭片摆在菜的周围

步骤3

后摆上橙肉片，挤上鲜橙汁即可

樱花木熏鸭沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-06

©本菜谱的做法由 十八茶膳 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 拌 香 外国菜

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