土豆焖鸡

精品
34105 浏览 533 收藏

土豆焖鸡的用料

土豆 两个 半只
胡萝卜 一个 几瓣
青椒 一个 老抽 少许
料酒 适量 姜片 少许
生抽 少许 适量

土豆焖鸡的做法

步骤1

土豆切块泡清水去多余淀粉,胡萝卜滚刀切块,青椒切块,鸡块洗净血水备用,蒜拍姜切片;

步骤2

倒适量橄榄油,油热后爆香姜蒜后加爆炒鸡肉,并加入生抽与多一点的料酒,炒至鸡肉颜色完全变白

步骤3

然后倒入胡萝卜与土豆块,翻炒片刻后倒入少许老抽与适量盐继续大火翻炒,再加一饭碗半碗水,大火烧开后转小火加盖焖

步骤4

焖时可偶尔翻炒一下,焖到汤汁快收干时加入青椒再稍微焖一下就好了

步骤5

汤汁收干就可起锅了,看个人口味,留点汤汁拌饭业非常美味哦

土豆焖鸡的烹饪技巧

尽量去菜市场买鸡,很鲜美。超市冻的水水的没那么好吃~吃辣的话,爆香姜蒜的时候加干辣椒也很香哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-11-13 23:51:56

你当前的位置:豆果美食 > 土豆焖鸡

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 土豆焖鸡的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存