香煎猪排配奶油香菜汁

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香煎猪排配奶油香菜汁的用料

猪里脊 淡奶油
法香 洋葱
白葡萄酒
鸡粉
白胡椒粉 小茄子
番茄

香煎猪排配奶油香菜汁的做法

步骤1

洋葱,大蒜切碎,法香切碎。猪肉切成0.25公分厚的片备用,小茄子过油,番茄切块

步骤2

切好片的猪肉下入少许盐,白胡椒粉,白葡萄酒,食用油抓匀腌制备用

步骤3

将腌制好的猪肉两面沾少许面粉,放入不粘锅中煎制两面金黄色成熟备用

步骤4

另取一锅,放入少许油炒香洋葱蒜碎后下入少许干白葡萄酒,待酒精挥发后依次下入淡奶油,盐,白胡椒粉,法香碎。煮制汤汁浓稠即可

步骤5

将煎好的猪肉码在盘中,淋入奶油香菜汁,小茄子,番茄块装饰即可

香煎猪排配奶油香菜汁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-11-19

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