XO酱蒸萝卜

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俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，不要开处方。冬天吃点萝卜具有行气的功能，还能够止咳化痰，除燥生津。现在的萝卜便宜好吃，蒸着吃美味又不上火，喜欢的朋友不妨买来试试看。

蒸萝卜的用料

萝卜 半根 胡萝卜 一小截
生姜 两片 葱 两颗
XO酱 一大勺 盐 适量
植物油 少许 蒸鱼豉油 一小勺

蒸萝卜的做法

XO酱蒸萝卜的做法图解1

步骤1

一个绿皮萝卜清洗干净后切成条。
XO酱蒸萝卜的做法图解2

步骤2

将萝卜条放入沸水锅中，焯一下水，然后捞出来控干水分。
XO酱蒸萝卜的做法图解3

步骤3

将辅料准备齐全，大葱切成葱末，生姜切成末，胡萝卜切成小丁，另外再准备适量XO酱。
XO酱蒸萝卜的做法图解4

步骤4

锅中放入适量的花生油，将大葱末姜末，胡萝卜丁放入锅中小火翻炒。
XO酱蒸萝卜的做法图解5

步骤5

炒出香味后，往锅中放入一大勺XO酱。
XO酱蒸萝卜的做法图解6

步骤6

将炒好的酱料平铺在萝卜条上。
XO酱蒸萝卜的做法图解7

步骤7

撒上少许盐，再放入一勺蒸鱼豉油。
XO酱蒸萝卜的做法图解8

步骤8

将盘子放入美的蒸烤箱中，将温度调至105度，蒸十分钟左右。
XO酱蒸萝卜的做法图解9

步骤9

比起普通的蒸锅，美的蒸烤箱上汽速度特别快，做蒸菜完全不用担心蒸的过程中水太多而冲淡食材的味道。
XO酱蒸萝卜的做法图解10

步骤10

干湿合适，做出来的菜品味道更好。
XO酱蒸萝卜的做法图解11

步骤11

现在吃萝卜正当季。

蒸萝卜的烹饪技巧

我选用的是美的S4-281E蒸烤一体机。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-11

©本菜谱的做法由 美食C位 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 蒸 家常菜 下饭菜

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