牛肉炒四季豆

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牛肉炒四季豆的用料

牛肉 200克 四季豆 500克
蒜 3瓣 淀粉 2小勺
料酒 2勺 生抽 1勺
油盐 适量

牛肉炒四季豆的做法

牛肉炒四季豆的做法图解1

步骤1

牛肉逆着纹路切片，加入少许料酒，玉米淀粉，盐，生抽腌制一会待用。
牛肉炒四季豆的做法图解2

步骤2

四季豆洗干净切断沥干水份待用
牛肉炒四季豆的做法图解3

步骤3

大蒜去皮切丁待用
牛肉炒四季豆的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮切片待用
牛肉炒四季豆的做法图解5

步骤5

炒锅倒入玉米油至六成熟，倒入四季豆炸至7成熟捞出待用
牛肉炒四季豆的做法图解6

步骤6

锅内留底油，煸炒大蒜，加入豆瓣酱继续煸炒
牛肉炒四季豆的做法图解7

步骤7

倒入牛肉和四季豆，加入少许开水焖一会出锅
牛肉炒四季豆的做法图解8

步骤8

入盘慢慢享用
牛肉炒四季豆的做法图解9

步骤9

成品图

牛肉炒四季豆的烹饪技巧

1.四季豆用油微炸一会更容易入味 2.豆瓣酱可放可不放，依个人口味 3.后面无需再放盐，因为腌制牛肉的时候 已经放了盐，豆瓣酱盐味重，四季豆煸炒已经入味。 4.牛肉逆着纹路切片，这样切的目的让牛肉更加鲜嫩，不老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-12

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 快手菜

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