最简单的巧克力豆夹心奶油蛋糕

独家
1.0万 浏览 77 收藏
收藏
猫咪小明
猫咪小明
＋ 关注

这是六寸烤盘的配方，用了爱心烤盘～然后我这次用酸奶代替了牛奶～也没有用裱花台这些工具，保留了奶油的原始野生感哈^_^

最简单的巧克力豆夹心奶油蛋糕的用料

鸡蛋 4个 糖粉 40克
低粉/蛋糕粉 50克 玉米油 40克
酸奶/牛奶 50克 柠檬汁 几滴
淡奶油 300ml 糖粉 30克
巧克力 30克

最简单的巧克力豆夹心奶油蛋糕的做法

最简单的巧克力豆夹心奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离
最简单的巧克力豆夹心奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

将糖粉，酸奶和玉米油倒入蛋黄搅打均匀
最简单的巧克力豆夹心奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蛋糕房，用旋转翻切的手法拌匀
最简单的巧克力豆夹心奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

加入几滴柠檬汁到蛋清中，低速打出大气泡后加入10克糖粉高速搅打，有小气泡时再加入10克糖粉高速搅打，最后有绵密泡沫时再放入10克糖粉高速打发
最简单的巧克力豆夹心奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

先取三分之一的打发蛋清加入蛋黄液里，旋转翻切拌匀，再加入剩下的三分之二旋转翻切拌匀
最简单的巧克力豆夹心奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

烤盘里倒入三分之二的蛋糕液，再将融化的巧克力滴进去，再倒入剩下的蛋糕液，稍微振几下就可以，烤箱上下170度预热后，烤30分钟取出，6cm高这样摔几下烤盘，然后倒扣晾凉
最简单的巧克力豆夹心奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

300ml淡奶油加入30克糖粉高速打发
最简单的巧克力豆夹心奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

将奶油均匀涂抹在蛋糕上，再滴一点巧克力装饰
最简单的巧克力豆夹心奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

也可以自由发挥加入一些水果装饰

最简单的巧克力豆夹心奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-13

©本菜谱的做法由 猫咪小明 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 甜 烤

最简单的巧克力豆夹心奶油蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

最简单的巧克力豆夹心奶油蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 最简单的巧克力豆夹心奶油蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 最简单的巧克力豆夹心奶油蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活