奶油巧克力豆慕斯蛋糕

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奶油巧克力豆慕斯蛋糕的用料

淡奶油 400g 低筋面粉 40g
鸡蛋 5个 盐 1g
吉利丁片 10g 巧克力豆 适量
糖 30g 糖（加入蛋清） 40g

奶油巧克力豆慕斯蛋糕的做法

奶油巧克力豆慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白蛋清分离，先把糖、鸡蛋黄、盐放入容器用打电器搅拌均匀，再放入过筛后的面粉，接下来可以打蛋清，分三次把糖放入蛋清里，打好的蛋清跟蛋黄混合，烤箱预热150度50分钟就可以了
奶油巧克力豆慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

做好的蛋糕用蛋糕分离器切成两份
奶油巧克力豆慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

把吉利冰片泡软，放入容器放少许牛奶一起放入加热至冰片完全融化放凉，开始打奶油，打好的奶油放入冷却好的冰片里搅拌均匀
奶油巧克力豆慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

打好的奶油
奶油巧克力豆慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

在放入八寸的蛋糕磨具一层蛋糕一层奶油，放入冰箱一晚隔天就可以吃啦

奶油巧克力豆慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 Lilac9 编写，未经授权不得转载

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