砂锅爆米花

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小时候最喜欢的零食就是爆米花。爆米花做起来其实很简单，没必要用以前那种转炉搞得惊天动地的，只要有一口干烧急冷都不破的砂锅，在家就能做，美味无添加，吃着更放心。做法也简单，5分钟就能做出一大锅。

爆米花的用料

小玉米粒 50克 黄油 6克
糖 6克

爆米花的做法

砂锅爆米花的做法图解1

步骤1

准备好材料。
砂锅爆米花的做法图解2

步骤2

先把玉米粒用清水冲洗干净，沥干水份，控干备用。
砂锅爆米花的做法图解3

步骤3

砂锅中放入黄油，小火加热，把黄油融化。
砂锅爆米花的做法图解4

步骤4

把控干水分的玉米粒放入砂锅中，用勺子拌匀，让每粒玉米都沾上黄油。
砂锅爆米花的做法图解5

步骤5

砂锅盖上盖子，中火加热，让玉米粒爆开，中间把锅摇一下，以免玉米粒粘锅糊底。
砂锅爆米花的做法图解6

步骤6

等听到锅中的噼啪声变小时，打开盖子，把白砂糖放入锅中，拌匀。
砂锅爆米花的做法图解7

步骤7

熄火，直至锅里没有声音，就可以打开盖子了。
砂锅爆米花的做法图解8

步骤8

成品。
砂锅爆米花的做法图解9

步骤9

喷香松脆的爆米花，吃上就停不下。

爆米花的烹饪技巧

1、我用的是干烧急冷都不破的砂锅，一般的砂锅煲汤都可能破，不能用来做爆米花。。2、在爆的过程中，中途要端起砂锅摇晃几下，可以让玉米受热均匀，避免粘锅糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-16

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载

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