青椒炒腊肉

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青椒炒腊肉的用料

腊肉 250g 大青椒 3个
花椒 适量 豆瓣酱 少许
蒜瓣 适量

青椒炒腊肉的做法

青椒炒腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉洗净，开水煮1—3分钟，切好，青椒、大蒜洗净切好；
青椒炒腊肉的做法图解2

步骤2

把切好的腊肉放进去，用中火炒出油
青椒炒腊肉的做法图解3

步骤3

肉呈金黄色时盛出，如果锅内油太多，可盛出一些，留一点在锅里炒辣椒；
青椒炒腊肉的做法图解4

步骤4

辣椒入锅大火翻炒，放适量盐，不要放多，因为腊肉有盐；
青椒炒腊肉的做法图解5

步骤5

等炒的辣椒稍软一点放大蒜，大蒜同样不能放的太早，要不然变成黑渣儿影响美观；
青椒炒腊肉的做法图解6

步骤6

等辣椒的皮炒出虎皮了，把腊肉放进去炒匀；
青椒炒腊肉的做法图解7

步骤7

加一小勺豆瓣酱炒匀即可出锅；因为锅上方有白光灯，所以炒菜时的图片都有点泛白；
青椒炒腊肉的做法图解8

步骤8

装盘。浓浓的腊肉香味就在眼前，想吃吗？

青椒炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-18

©本菜谱的做法由 苗师姐美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 下饭菜

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