茄汁炒口蘑

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繁枫夏沫
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这几天胳膊的伤犯了，什么都干不鸟，小崽崽喜欢吃蘑菇，为鸟花朵，今天咬牙做滴:(

茄汁炒口蘑的用料

口蘑 适量 番茄酱 2小袋
姜末 适量 盐 少许
糖 少许 油 适量

茄汁炒口蘑的做法

茄汁炒口蘑的做法图解1

步骤1

口蘑洗净，锅内做水，放少许盐，焯一下口蘑捞出备用；
茄汁炒口蘑的做法图解2

步骤2

准备好番茄酱和姜末；
茄汁炒口蘑的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入姜末煸香；
茄汁炒口蘑的做法图解4

步骤4

倒入番茄酱炒出香味，倒入少量的水；
茄汁炒口蘑的做法图解5

步骤5

放入口蘑翻炒，放糖、少许盐翻炒均匀即可。

茄汁炒口蘑的烹饪技巧

1、口蘑用盐水稍泡一泡，把小伞内的沙子带出去，再用水炒一下； 2、在炒制番茄酱的时候，会有些粘锅，稍微放点水，不要太多； 3、这道菜是酸甜口的，糖和盐的量根据自己口味适当放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-16

©本菜谱的做法由 繁枫夏沫 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 咸鲜 家常菜 咸

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