辣白菜炒饭

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Sara412
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辣白菜炒饭的用料

隔夜米饭 辣白菜
五花肉 鸡蛋
蒜 豌豆粒
玉米粒 料酒
酱油 盐
胡椒粉

辣白菜炒饭的做法

辣白菜炒饭的做法图解1

步骤1

五花肉煮熟切片，辣白菜切小块
辣白菜炒饭的做法图解2

步骤2

锅中热油，鸡蛋煎至两面金黄后盛出
辣白菜炒饭的做法图解3

步骤3

用煎蛋剩下的油煎肉，将猪油煎出后加入少量料酒和酱油翻炒至肉片上色
辣白菜炒饭的做法图解4

步骤4

加入辣白菜，蒜末，玉米粒，豌豆粒
辣白菜炒饭的做法图解5

步骤5

加入米饭继续翻炒，直至米饭受热均匀散开，加入盐，胡椒粉调味
辣白菜炒饭的做法图解6

步骤6

出锅盛盘，盖上煎蛋

辣白菜炒饭的烹饪技巧

煎肉时不要放太多油，五花肉中的猪油会慢慢出来 炒饭最好用隔夜的冷饭，翻炒时不要用锅铲碾压，会把饭压碎，等到饭均匀受热后就很容易炒散了 炒饭时可以加入其它水分少的蔬菜，比如胡萝卜，洋葱，青红椒等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-19

©本菜谱的做法由 Sara412 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 辣 炒饭 主食 饭

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