电饭煲酸奶蛋糕

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贝贝琳
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电饭煲酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋粉 50g
酸奶 150g 糖 50g
油 20ml 泡打粉 2g
白醋 2滴

电饭煲酸奶蛋糕的做法

电饭煲酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄糊：三个蛋黄打散，加油、糖、酸奶、过筛低筋粉、泡打粉拌匀
电饭煲酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

打发蛋清：无水无油容器，三个蛋清，三根筷子，加2滴白醋打，有泡泡时加糖，泛白时加糖、浓稠无流状蛋清时加糖。总共三次，直至成摩丝状。
电饭煲酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

分三次把打好的蛋清加入蛋黄糊里，用铲菜的方法铲匀。
电饭煲酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

电饭锅擦油预热，将糊倒入，摁下煮饭键，跳起后闷20分钟。再重复一次即可。冷藏后味道更好

电饭煲酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-22

©本菜谱的做法由 贝贝琳 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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