电饭煲酸奶蛋糕

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小朋友喜欢吃酸奶蛋糕，这款酸奶蛋糕好吃不上火，非常适合小朋友吃。

酸奶蛋糕的用料

酸奶 45ml 鸡蛋 3个
低筋面粉 60g 细砂糖蛋黄糊 20克
玉米油 20克 白醋 2-3滴
玉米淀粉 5克 细砂糖蛋清 20克

酸奶蛋糕的做法

电饭煲酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

分离出蛋黄，加入白砂糖(是蛋黄糊的白砂糖)，牛奶和玉米油
电饭煲酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

加入低筋面粉，最好过筛一下
电饭煲酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

z字型混合均匀
电饭煲酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

打发蛋白，分三次加入白砂糖，第一次是有大泡的时候，第二次大量小泡时加入，第三次有纹路时加入
电饭煲酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

加入三分之一蛋白到蛋黄糊中，从下往上翻拌
电饭煲酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀
电饭煲酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

电饭煲刷油，倒入电饭煲中，轻震几下
电饭煲酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

盖住电饭煲出气口，电饭煲记得提前预热，设置蛋糕模式
电饭煲酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

放在凉网上，放凉

酸奶蛋糕的烹饪技巧

电饭煲提前刷油预热，就是保温模式。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 苗果果果 编写，未经授权不得转载

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