圣诞节雪之华装饰便当

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装饰便当的用料

黑米饭 炸三色虾仁饼
火腿 蛋饼
香肠 鱼松
西兰花 色拉菜
鸡蛋 1个 酱油 少许
黑糖 少许 卵白 1个
淀粉 2g 水 5g
盐 少许 鱼糕

装饰便当的做法

圣诞节雪之华装饰便当的做法图解1

步骤1

用削皮刀刮下薄薄的糕片，从头折叠卷起既成。(蓝色的花用了少许色素)
圣诞节雪之华装饰便当的做法图解2

步骤2

鸡蛋分出卵白，搅拌，淀粉用水调匀加入卵白放入少许盐搅拌均匀。用筛勺过滤后放置5分钟消掉气泡。平底锅预热后，从火上移开，放在湿抹布上降温，倒入（2），小火煎熟。
圣诞节雪之华装饰便当的做法图解3

步骤3

鸡蛋加入黑糖，酱油搅拌均匀。用筛勺过滤后放置5分钟消掉气泡。平底锅预热后，从火上移开，放在湿抹布上降温，倒入（2），小火煎熟。
圣诞节雪之华装饰便当的做法图解4

步骤4

用烤箱纸和油性马克笔覆在原稿上透写。
圣诞节雪之华装饰便当的做法图解5

步骤5

透写时另做一份整体图，剪下来，盖在火腿片上用食品专用小刀切出形状做底衬。
圣诞节雪之华装饰便当的做法图解6

步骤6

顺次剪出各个部位的大型，按原画位置贴好。并用海苔剪出五官形状贴好。
圣诞节雪之华装饰便当的做法图解7

步骤7

逐渐加上各层。
圣诞节雪之华装饰便当的做法图解8

步骤8

最后装饰构成。

装饰便当的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-25

©本菜谱的做法由 neinei 编写，未经授权不得转载
分类： 圣诞节 香 主食 外国节日

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