红糖桂花

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冰狂薇

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薇薇不喜欢桂花的味道，觉得闻着头晕~~~~~~这个是特意给表妹熬制的，表妹在特别的日子里很是不舒服，生姜红枣红糖茶喝的她，看见都反胃，单红糖她又喝不下，经络按摩又懒得做，很挑剔、很懒的一个小丫头。乡下院子里种了棵大桂花树，她很喜欢桂花的味道，偶就在特别的日子里给她一点点亲人的关怀O(∩_∩)O哈！一直想整理出来，结果一直忘，不知不觉已经过了桂花的时节，不是今天表妹打电话来说一大瓶已经吃完了，问干桂花能不能做~~~~~~~~·偶还不知道要等到什么时候才想起来这个来(*^__^*) 嘻嘻……

红糖桂花的用料

新鲜桂花 500克左右	红糖 1000克
热水适量	食盐少许，

红糖桂花的做法

步骤1

新鲜的桂花除去花蒂，清洗干净，放在干净的纱布上控一下水分。

步骤2

基本控干时加一勺食盐，将桂花搅拌均匀，腌制个30分钟左右。

步骤3

取个大口玻璃瓶，用水烫煮一下，控干水分。

步骤4

另起锅加入少量的温水，将红糖放入搅拌开。

步骤5

然后将盐腌制过的桂花，倒入红糖锅中。

步骤6

小火慢慢搅拌熬制。

步骤7

用汤勺舀起红糖与桂花完全混合，成糖浆状。

步骤8

稍微冷却后，立即倒入烫煮过的大口玻璃瓶中，口加保鲜膜覆盖，用盖子拧紧，待冷却后，放入冰箱，吃时只要用干净的小勺舀取就可以了。

红糖桂花的烹饪技巧

桂花用少量的腌制后，会有少量的水，舍去。大口玻璃瓶烫煮后一定要控干净水分。熬制红糖桂花的锅也要清洗干净，不要有任何油迹，影响口感，糖品也会容易坏。桂花鱼红糖的比例自己按口味掌握，但熬制后一定要成糖浆状，才易保存，存着水分容易变酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-26

©本菜谱的做法由冰狂薇编写，未经授权不得转载

分类：缓解痛经功效

冰狂薇

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