小炒手撕面筋

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小炒手撕面筋的用料

水面筋 青红椒
香菜 油
盐 料酒
老抽 糖
蒜 辣椒酱

小炒手撕面筋的做法

步骤1

把水面筋顺着它的纹路撕成一小块一小块的。

步骤2

香菜洗净切碎。尖椒和蒜切小片。

步骤3

炒锅放油，下尖椒和蒜炒香。下料酒和辣椒酱炒匀。下入水面筋，放入老抽，糖，盐调味上色，炒匀。

步骤4

面筋需多炒一会儿，边炒边加水，因为面筋较容易吸水。

步骤5

最后撒入香菜关火，炒匀。

小炒手撕面筋的烹饪技巧

素菜 快炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-27

©本菜谱的做法由 龟龟小妖精 编写，未经授权不得转载

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