芝麻奶黄包

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由芝麻和奶黄组成的芝麻奶黄包，非常好吃~~~~

芝麻奶黄包的用料

面粉 350克	牛奶 100克
白糖 90克	酵母一小撮
芝麻适量	鸡蛋 2个
淀粉 50克	吉士粉 20克

芝麻奶黄包的做法

步骤1

准备材料。

步骤2

将面粉，牛奶，淀粉，酵母，白糖30克揉成面团进行第一次发酵。

步骤3

发酵好的面团排气，加入黑芝麻碎揉匀。

步骤4

揉好的面团，进行第二次发酵。

步骤5

此时做奶黄馅，将白糖60克，鸡蛋2个，吉士粉20克混合，微波炉高火4分钟，每半分钟拿出来搅拌即可。

步骤6

再次将面团排气搓成条，切小剂子。

步骤7

取一份擀成中间厚周围薄的面片。放上奶黄馅。

步骤8

包成包子，褶皱朝下，包好所有生胚。

步骤9

电饭煲温水上锅，水开后5-6分钟关火，不揭盖焖3分钟，即可。

芝麻奶黄包的烹饪技巧

1.蒸出来的面皮要光滑，必须要揉够。第二次揉面的时候我揉了好久，变揉变数数，不下100次呢。 2.在家蒸馒头是冷水上锅，电饭煲水开的太慢，要用温水。 3.刚做好的馒头包子生胚要进行最后的醒发，大约15分钟，我包的慢，这个步骤就省略了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-28

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分类：早餐微波炉香小吃电器

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