牛轧糖

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一年一度新春佳节来临，怎么能少了糖呢？牛轧糖是一种十分美味的食物，口感很好，老少皆宜。说起牛轧糖都是儿时最美回忆，无论是大白兔奶糖和牛轧糖，都是我们儿时的最爱。做过很多的味道，还是觉得原味花生的最好吃，充满儿时最幸福感觉

牛轧糖的用料

棉花糖 300g 无盐黄油 50g
全脂无糖奶粉 150g 去皮熟花生米 200g
熟黑芝麻 50g 盐 1g

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备好所有材料备用
牛轧糖的做法图解2

步骤2

黄油完全融化成液态
牛轧糖的做法图解3

步骤3

倒入棉花糖，开小火翻炒
牛轧糖的做法图解4

步骤4

棉花糖炒成上图完全融化状态即可（一定要一直翻炒，以免棉花糖烧焦）
牛轧糖的做法图解5

步骤5

倒入奶粉和盐，快速翻拌至和棉花糖完全融合。
牛轧糖的做法图解6

步骤6

关火后倒入花生和黑芝麻，翻拌完全融合。
牛轧糖的做法图解7

步骤7

倒入模具中
牛轧糖的做法图解8

步骤8

用手压平，压实，表面用刮板压平，放入冰箱冷藏至凝固即可
牛轧糖的做法图解9

步骤9

用锋利的刀按照模具格子切块即可
牛轧糖的做法图解10

步骤10

加入花生和黑芝麻，非常的香
牛轧糖的做法图解11

步骤11

棉花糖版的牛轧糖，甜度适中
牛轧糖的做法图解12

步骤12

成品图

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-24

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载

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