红茶玛德琳蛋糕

精品
9.1万 浏览 2176 收藏
收藏
小猴子的美食日记
小猴子的美食日记 小猴子的美食日记
＋ 关注


咬一口，满嘴茶香，特别好吃！ 小贴士:红茶用的是红茶包，红茶一定要买品质好点的，这样做出来的小蛋糕才香

玛德琳的用料

鸡蛋 2个 黄油 100g
低筋面粉 90g 泡打粉 2g
糖粉 56g 红茶 14g

玛德琳的做法

红茶玛德琳蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
红茶玛德琳蛋糕的做法图解2

步骤2

先将黄油切成小块状，放在碗内，隔着热水融化成液体待用
红茶玛德琳蛋糕的做法图解3

步骤3

接着将糖粉和鸡蛋倒入盆子内，用手动打蛋器搅打均匀
红茶玛德琳蛋糕的做法图解4

步骤4

然后再将泡打粉、低筋面粉、红茶过筛到盆子内，继续用手动打蛋器混合均匀
红茶玛德琳蛋糕的做法图解5

步骤5

把黄油液倒入盆子内，快速混合均匀，混合好的蛋糕糊是非常细腻的，如图所示。此时烤箱预热155度上下火
红茶玛德琳蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋糕模具事先做好防粘处理，先摸上一层融化的黄油，然后再撒上一层面粉，最后吹掉表面的浮粉，防粘处理就做好了
红茶玛德琳蛋糕的做法图解7

步骤7

将混合好的蛋糕糊装入裱花袋，然后再挤入模具内，八分满即可，挤完后，用牙签在面糊里顺时针搅一下，有助于去除大气泡。最后将烤盘送入预热好的烤箱中层，上下火155度，烤14分钟即可
红茶玛德琳蛋糕的做法图解8

步骤8

成品，红茶别再泡着喝了，用它做的蛋糕更美味，咬一口，满嘴茶香真好吃，你们也来试试吧

玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-24

©本菜谱的做法由 小猴子的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤箱 下午茶 蛋糕 电器

玛德琳的其他做法更多

上传我做的这道菜

玛德琳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红茶玛德琳蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 红茶玛德琳蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活