精选
最新
菜单
【焦叶子】【蚂蚱腿】过年必备小零食，亲妈做的最好吃！
精品
小时候最期盼春节的到来，除了有压岁钱，还有各种炸制的年味小零食，今天带给你两款简单好吃的童年味道：形似落叶的焦叶子，又酥又香，裹上糖霜的蚂蚱腿，外甜里脆，做上一大锅，可以吃上一整个春节！
过年必备小零食的做法
步骤1
在做焦叶子的面粉中加入盐、黑白芝麻，再分次加水，揉成光洁的面团，醒发15分钟；
步骤2
在做蚂蚱腿的面粉中加入细砂糖、猪油、鸡蛋，再分次加入温水，同样揉成光洁的面团，醒发15分钟；
步骤3
焦叶子的面胚需要擀成馄炖皮厚度，再切成梯形，用刀尖在中间划两刀；
步骤4
蚂蚱腿的面团需擀成2—3毫米的薄片，再切成宽约5厘米的长条，两条叠加，切成小条，轻轻抓散；
步骤5
热锅起油，焦叶子只需要炸至微微金黄就可以捞出沥油，余温会继续上色，炸好就可以直接食用；
步骤6
蚂蚱腿也是只需要炸至微微金黄就可以捞出沥油；
步骤7
蚂蚱腿还需要在融化的糖浆中均匀的裹上一层，形成薄薄的糖霜；
步骤8
最后，两款美味的年货小零食就做好了。过年必备小零食的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-01-26
©本菜谱的做法由 美食台 编写，未经授权不得转载
美食台
分享至微信
过年必备小零食的其他做法更多 
过年必备小零食的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 【焦叶子】【蚂蚱腿】过年必备小零食，亲妈做的最好吃！
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
