黑鱼豆腐汤

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黑鱼豆腐汤的用料

黑鱼 1只 嫩豆腐 100g
生姜 若干 大葱 1根

黑鱼豆腐汤的做法

黑鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

黑鱼杀好，去鳞、腮和内脏
黑鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

鱼切块，香葱洗净打结，姜切片，内酯豆腐切成小块（老豆腐的话，可以在开水里焯一下，目的是去涩）
黑鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

炒锅烧热，倒入食用油烧热，放入姜片、葱结爆香，下入黑鱼段，稍煎至两面微黄变色
黑鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

加水大火烧开后倒入少许料酒和几滴醋，中火煮十五分钟
黑鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

加入切好的豆腐继续煮十分钟
黑鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

之后加入盐、胡椒粉，两三分钟后再加入少许鸡精
黑鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

美味上桌~

黑鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-27

©本菜谱的做法由 Nancy私房菜 编写，未经授权不得转载

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