剩饺子的好去处！冰皮煎饺

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饺子吃不完怎么办呢？剩饺子总是不受欢迎，做成这种冰皮煎饺，外酥里嫩，香脆可口，大人小孩都爱吃呦！再也不怕剩下的饺子没人吃啦

冰皮煎饺的用料

剩饺子 面粉水
油

冰皮煎饺的做法

剩饺子的好去处！冰皮煎饺的做法图解1

步骤1

我用的是电饼铛，平底锅也可以哈！锅预热刷油，把头一天晚上吃剩的饺子摆在锅里，底面定型变色了换一面剪，注意不要弄破了哈

步骤2

取一小碗，加入水，面粉搅匀。水的量够铺平锅面的就可以。面的话喜欢冰皮厚的多加点，喜欢薄皮的就少一点。一饭碗的水，一汤勺的面就可以了。半透明乳白色的液体。面放多了可就变面饼了呦！饺子煎好倒入面水，盖上盖子
剩饺子的好去处！冰皮煎饺的做法图解3

步骤3

等到面水收干变成这样就关火出锅啦！

冰皮煎饺的烹饪技巧

重点是一定要不粘锅才可以。再就是面水的比例。这个要根据喜好和饺子的量哈！一碗水一勺面粉，试两次就掌握了 盖上盖子尽量不要中途打开，可以听声音，没有了水的咕嘟声就快好了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-27

©本菜谱的做法由 饿疯了的吃货 编写，未经授权不得转载

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