剩饺子的好去处!冰皮煎饺

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饺子吃不完怎么办呢?剩饺子总是不受欢迎,做成这种冰皮煎饺,外酥里嫩,香脆可口,大人小孩都爱吃呦!再也不怕剩下的饺子没人吃啦

冰皮煎饺的用料

剩饺子 面粉水

冰皮煎饺的做法

剩饺子的好去处!冰皮煎饺的做法图解1

步骤1

我用的是电饼铛,平底锅也可以哈!锅预热刷油,把头一天晚上吃剩的饺子摆在锅里,底面定型变色了换一面剪,注意不要弄破了哈

步骤2

取一小碗,加入水,面粉搅匀。水的量够铺平锅面的就可以。面的话喜欢冰皮厚的多加点,喜欢薄皮的就少一点。一饭碗的水,一汤勺的面就可以了。半透明乳白色的液体。面放多了可就变面饼了呦!饺子煎好倒入面水,盖上盖子
剩饺子的好去处!冰皮煎饺的做法图解3

步骤3

等到面水收干变成这样就关火出锅啦!

冰皮煎饺的烹饪技巧

重点是一定要不粘锅才可以。再就是面水的比例。这个要根据喜好和饺子的量哈!一碗水一勺面粉,试两次就掌握了 盖上盖子尽量不要中途打开,可以听声音,没有了水的咕嘟声就快好了哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-01-27

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