酸萝卜炒腊肉

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冬至肉，再不煮，挂着就会坏了。

酸萝卜炒腊肉的用料

腊肉 200g 酸萝卜 一个
大蒜 5根 青椒 3个
盐 5克 油 适量
生抽 适量

酸萝卜炒腊肉的做法

酸萝卜炒腊肉的做法图解1

步骤1

准备食材：大蒜切段、青椒拍一拍，斜切、腊肉切成合适大小、酸萝卜切片，不能太薄，厚度适中
酸萝卜炒腊肉的做法图解2

步骤2

腊肉直接倒入锅中，炒干，出油
酸萝卜炒腊肉的做法图解3

步骤3

腊肉炒到喜欢的干度，放入大蒜，翻炒。
酸萝卜炒腊肉的做法图解4

步骤4

放入酸萝卜，翻炒
酸萝卜炒腊肉的做法图解5

步骤5

加入少量盐(腊肉本身含盐，盐不能多)，倒入适量生抽
酸萝卜炒腊肉的做法图解6

步骤6

出锅

酸萝卜炒腊肉的烹饪技巧

1、酸萝卜可以放油另炒，再混合 2、盐宁少勿多 3、腊肉，喜欢很干的，可以炒久一点，把油炒出来 4、最后，可加入溶解了5克淀粉的1/4碗水(看着合适即可，水主要是溶解淀粉的)，风味更加哟！ 5、酸萝卜切丝，最搭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-30

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