咖啡吐司

精品
2.1万 浏览 405 收藏
收藏
本宫待你不薄啊
本宫待你不薄啊 本宫待你不薄啊
＋ 关注


这是一款从揉面就闻到咖啡香的吐司~烘烤后，恨不得马上掰开来吃。 制作成奶酪火腿三明治，让人回味无穷。

吐司的用料

高筋面粉 250g 速溶咖啡粉（麦斯威尔）一包 13g
细砂糖 30g 盐 3g
水 145-155g 黄油 25g
酵母 3g

吐司的做法

咖啡吐司的做法图解1

步骤1

夏天制作吐司揉面需要注意：液体不要一下子倒入，预留10-20g，根据面粉吸水性酌情添加。想尽一切办法降低面温，冷藏泡面法，冷冻揉面桶身。冰液体。空调间等等。。面温一高毁所有
咖啡吐司的做法图解2

步骤2

直接法吐司步骤，210度烘烤38分钟。入模量450g-460g之间。发酵至9分满盖盖子。
咖啡吐司的做法图解3

步骤3

夏天做吐司真是争分夺秒，加上一人带娃，所以没有拍步骤图。需要的朋友可以翻看我以往的菜谱步骤哦，这里只分享配方。
咖啡吐司的做法图解4

步骤4

做我的吐司方子，有任何问题都可以加面包发烧友交流群 557800970 是QQ群

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 本宫待你不薄啊 编写，未经授权不得转载

吐司的其他做法更多

上传我做的这道菜

吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖啡吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 咖啡吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活