咖啡蛋

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孙季春
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然然小主特别喜欢吃我做的啤酒炖蛋，很小的时候他说鸡蛋颜色像咖啡，就叫咖啡蛋吧，于是就有了这个名字。

咖啡蛋的用料

老冰糖 1饭勺 鸡蛋 10个
啤酒 330毫升 老抽酱油 半炒勺
生抽酱油 半炒勺

咖啡蛋的做法

咖啡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋冷水下锅，开锅后调中火7分钟，放入冷水中，冷却后剥皮。
咖啡蛋的做法图解2

步骤2

锅中倒入啤酒、老抽、生抽、老冰糖，待冰糖融化，倒入切好花的鸡蛋炖煮5分钟。
咖啡蛋的做法图解3

步骤3

盛入碗中浸泡更入味呦。

咖啡蛋的烹饪技巧

用海鲜酱油代替生抽更美味呦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-30

©本菜谱的做法由 孙季春 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 咸 下酒菜 下饭菜

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